Ingrédients :
- 1 poivron
- 4 oignons
- 6 oeufs
- une pincée de piment d’Espelette
Recette:
- Faites revenir le poivron émincé + les oignons dans de l’huile d’olive
- Ajourez les 6 oeufs battus + le piment d’Espefette
- Faîtes cuire juste à point en remuant souvent
Astuce : vous pouvez ajouter en cours de cuisson une boîte de thon au naturel préalablement égoutté.
