Ingrédients :
- 400g linguine
- 800g courgettes
- 1 gousse ail
- 1 petit piment
- 4 cui soupe huile olive
- sel/poivre
- 1 tige thym frais
- 4 cui soupe chèvre frais
- 80g parmesan râpé
Préparation :
- râper courgettes
- revenir ail dans huile avec piment, ajouter courgettes râpées, sel, cuire 10 min
- ôter du feu, saupoudrer les courgettes de tyhm et laisser tiédir
- mixer avec fromage frais
- remettre dans poêle, poivrez génereusement delayer avec un peu eau de cuisson des pâtes.
