Ingrédients :
- 450g de farine
- 180g de beurre
- 250g de sucre glace
- 150g de jaunes d’oeufs
Dans un batteur, mélangez le beurre tempéré, la farine, les jaunes, le sucre et le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte friable
Pour l’appareil à bière :
- 130g de vergeoise
- 20cl de bière
- 5 oeufs
- 20g de crème épaisse
- 30g de beurre
Recette :
- Mélangez les œufs, la vergeoise, la crème épaisse, le beurre et un peu de bière
- Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un appareil bien homogène puis versez le mélange dans le fond de tarte avant de cuire le tout au four pendant 20 min à 180X (Th.6)
