On twiste les fromages:
beaufort, abondance, raclette, gruyère, emental, comté, appenzelle, vacherins, fontina, provolone, gorgonzola, cheddar, bleus, fromages normands.
Epices:
origan, thym, basilic, pavot, sesame, carvi, cumin, muscade, curry, curcuma
Légumes et fruits:
brocolis, choux fleur blanchis, champignons cruc, dés pomme ou poire, poivrons, aubergines, fenouil, carottes courgettes rôtis au four avant.
Différentes salades:
poiraux vinaigrete et sésame; choux blancs aux noix et agrumes
