Ramolir 3 feuilles gélatine , faire chauffer 500g crème marron + vanille et 4 cuil soupe rhum brun et gélatine éssorée
Battre 4 blancs en neige incorporez delicatement crème marron, repartir dans 10 verrines et mettre au frais 4 h min.
Emiettez 12 petites meringues , montez 50cl crème en chantilly après y avoir mis graines vanille, melangez y les miettes de meringues et repartir sur les verrines
Décorez de miettes de marrons glacés et servir avec saucière choco noir fondu
