200g choco noir
80g choco lait
20cl crème liquide
30g beurre
Ebulition crème, hors feu ajouter choco noir+beurre, mélanger. Verser dans saladier puis fouettez vivement pdt 10 min pour faire refroidir et durcir (ganache)
verser dans moules à sucetes, 10 min congelo
fondre choco lait , tremper délicatement les sucettes pour bien enrober
mettre au congelo sur un film alimentaire
présenter dans des verres et mettre au fond des billes sucre
