75 g de beurre
2 cuillères à soupe darôme vanille
2 cuillères à soupe de rhum
3 oeufs
125 g de sucre
110 g de farine
1/2 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
4 cuillères à soupe deau
25 g de cassonade environ.
200 g de cerises dénoyautées
une belle poignée damandes entières
Préchauffez le four à 180 °c .
Lavez , équeutez et dénoyautez les cerises .
Concassez grossièrement les amandes à laide dun pilon de façon à ce quil reste encore quelques morceaux.
Battez les oeufs avec le sucre , puis ajoutez la farine et la levure .
Faites fondre le beurre au micro ondes , puis incorporez le à la préparation.
Ajoutez enfin leau , la vanille et le rhum .
Mélangez bien.
Beurrez un moule à manqué de 20 cm de diamètre .
Versez la pâte dans le moule puis dispersez les cerises par dessus , saupoudrez damandes concassées puis de cassonade .
Enfournez 20/25 minutes jusquà ce quil prenne une jolie couleur dorée.
