Pour 5 personnes
Ingrédients :
– 6 tortillas
– 3 blancs de poulet
– 2 citrons verts
– 1 poivron rouge
– 1 poivron vert
– 1 poivron jaune
– 1 gousse d’ail
– 3 c.à soupe d’huile
– Quelques gouttes de tabasco
– sel, poivre
Recette :
1 Préchauffez le four th 5 (150°). Coupez les blancs de poulet en petites lamelles. Mettez-les dans un plat creux.
2 Pressez le jus des citrons, Mélangez-le avec le Tabasco, Pelez et hachez finement l’ail et ajoutez-le dans le jus de citron. Versez cette préparation sur les lamelles de poulets, salez et mélangez bien. Laisser mariner 30mn au frais
3 Pendant ce temps, lavez et coupez les poivrons en 2, épépinez-les et coupez les en fines lamelles.
4 faîtes chauffer l’huile dans une grande poêle. Faîtes-y revenir les lamelles de poivrons 3 minutes à feu vif puis les lamelles de poulet. Faites cuire à feu vif pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
5 Étalez les tortillas sur le plan de travail, Garnissez-les de la préparation au poulet et pliez-les en deux. Placez-tes dans un plat à tour et enfournez. Faites réchauffer 5 minutes.
6 Servez immédiatement après la sortie du tour.
