Ingrédients :
- 1 paquet feuilles filo
- 600g épinards
- 400g féta
- 4 œufs
- 1 yaourt nature
- 4 cuil soupe huile olive
- 1 cuil soupe farine
- 1 pincée bicarbonate soude
- poivre
Recette :
- Dépliez feuilles filo, garder les superposées
- badigeonner légérement la première feuille d’huile avec un pinceau
- répartir 3 cuil à soupe du mélange épinards féta sur toute la surface et enrouler rapidement pour que ça ne ramolisse pas
- Déposer là en forme de spirale au centre du plat
- Proceder de même avec les autres feuilles
- passez de l’huile sur toute la surface de s banitza 20/25 min au four
