Les ingrédients pour 4 personnes
- 170g de farine T45
- 20g d’amande en poudre
- 40g de cacao en poudre sucre
- 75g de sucre roux
- 90g d’huile végétale
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- ½ sachet de levure chimique
- 1 goutte de vanille liquide
- 110 ml de lait
Recette
- Commencez par casser l’œuf dans un bol, puis ajoutez le sucre et remuez bien pour obtenir un mélange homogène.
- Ensuite, tamisez la farine, la levure chimique et le cacao en poudre au-dessus du bol pour éviter les grumeaux. Intégrez progressivement ces ingrédients secs au mélange œuf-sucre, tout en continuant de remuer. Prenez soin de mélanger doucement pour obtenir une pâte lisse et bien unifiée, sans traces de farine.
- Incorporez le lait à la préparation, puis ajoutez l’extrait de vanille, la poudre d’amande, une pincée de sel et l’huile végétale. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte bien intégrée.
- Concassez ensuite des morceaux de chocolat et intégrez-les délicatement à la pâte. Versez la préparation dans des moules garnis de papier cuisson et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Comme l’athlète Henrik Christiansen et de nombreux étudiants avant lui : dégustez !
