La grecque, spécial agneau :
- 1 YAOURT à LA GRECQUE
- JUS DI CITRON
- MÉLANGE CIBOULETTE, PERSIL
- ESTRAGON HACHÉS
- Sel, poivre
La croquante, spécial bœuf :
- 1 BOTTE DE PERSIL
- 3 GOUSSES D’AIL
- 2 C. À S. D’HUILE D’OLIVE
- PIGNONS
- 1 OIGNON ÉMINCÉ
- Sel, poivre
La fruitée, spécial canard :
- CHAIR ÉCRASÉE D’UNE PÊCHE
- 1/2 ÉCHALOTE ÉMINCÉE
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 pincées de sucre
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
La piquante, spécial porc et volailles :
- 1 C. À S. DE MOUTARDE ALSACIENNE
- +1 C. À S. DE MOUTARDE FORTE DE DIJON
- +1 GOUSSE D’AIL HACHÉE
- JUS DVz CITRON JAUNE
- 2 pincées DE CURRY
La mexicaine, spécial légumes :
- 1/2 oignon émincé
- + 4 c. à soupe de ketchup
- 2 pincées de piment doux
- 1 c. à café de vinaigre de vin
- Sel, poivre
La healthy, spécial poisson et crevettes
- 150 g de fromage blanc faible en matière grasse
- une pincée de coriandre fraîche
- jus d’un citron
- sel poivre
