Ingrédients :
- 1 kg farine
- 500ml lait tiède
- 6 jaunes d’oeufs
- 1 oeuf entier
- 100 g sucre
- 100 g beurre
- 100g levure fraiche
- 1 ou 2 sachets sucre vanillé
- 3 c à s rhum
- jus citron +zeste
- confiture
- huile friture
- levure+lait tiède
Recette :
- Mélanger farine+oeufs, sucre, beurre fondu+ appareil lait/levure
- melangez, ajouter alcool +zestes et jus citron
- gonfler la pâte X
- étaler épaisseur 1 cm et faire avec emporte pièces ronds 4/5 cm remplir de confiture
- couvrir les beignets et laissez pousser à nouveau
- plongez dans huile et retourner pour dorer des 2 côtés
- sucre glace
