Pour 4 personnes. Préparation: 15 min. Cuisson: 18 mm.
Ingrédients :
– 4 blancs de poulet, 250 g de haricots verts surgelés, 300 g de girolles surgelées, 1 tomate, 1 oignon, 1 gousse d’ail,
– 4 brins de persil plat, 3 cul’. à s. d’huile d’olive, sel. poivre
Recette :
– Faites précuire les haricots verts l’eau bouillante salée pendant environ 10 min. Pelez, épépinez et cncassez les tomates.
– Assaisonnez-les d’ail presse, de sel et de poivre.
– Coupez le poulet en morceaux. Dans une sauteuse, faîtes-tes dorer 5 min avec la moitié de l’huile. Réservez-les.
– Dans la même sauteuse, faites revenir les girolles non décongelées environ 5 min. Ajoutez le reste d’huile et l’oignon émince. puis faites sauter le tout 5 min à feu vif.
– Ajoutez les haricots, les tomates, le poulet et le persil ciselé.
– Assaisonnez et poursuivez la cuisson 5 min. Servez chaud.
