Ingrédients;
– 300g de vieilles cerises
– 125 g de greilles égrappées
– 125 g de framboises
– 150g de sucre cristallisé, 125 g de beurre, 100 g de farine
– 75 g d’amandes en poudre, 1/2 c. à c. de mélange d’épices pour pain d’épices
– sel
Recette :
– Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
– Dénoyautez les cerises et mélangez-les aux autres fruits rouges.
– Roulez-les dans 50g de sucre et étalez-les dans un plat à gratin.
– Mixez beurre, farine, reste de sucre, amandes, épices et sel jusqu’à obtention d’une semoule. Couvrez-en les fruits.
– Enfournez 20 min.
