Ingrédients :
- 4 jaunes
- 60g sucre
- 25cl lait entier
- 25 cl crème liquide entière
- 175g chocolat
Recette :
- faire bouillir lait + crème, verser sur le chocolat jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Battre jaunes avec le sucre, intégrer au chocolat
- faire épaissir en chauffant feu moyen.
