Ingrédients :
- chantilly moitié crème-moitié mascarpone avec sucre glace et graines de vanille
- Caramel avec un peu de crème
- Un peu de banane écrasée et le reste en rondelles
Puis, dans chaque assiette on verse un fond de caramel, des dômes de crème et des tas de banane écrasées et qq rondelles, qq noix pécan concassées et 1 palet breton émietté.
