Ingrédients :
- 20 g muësli croustillant (gerblé sans gluten)
- 20 cl crème liquide à 30%
- 2 OEUFS
- 60g sucre+ sucre vanille
- 6 cuil café thé matcha
- 125g framboises
Faire chantilly :
- Mélanger les jaunes avec 30g sucre et matcha: blanchi et mousseux
- Montez les blancs avec les 30g sucre restant, mélangez avec mélange matcha, incorporez la chantilly
- Versez dans verrines, congelez 1h30 et décorer de muësli et framboises
