Ingrédients / pour 10 personnes :

  • Pour une dizaine de petits gâteaux :
  • 50 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 3 cuillères à café de pâte de pistache
  • une dizaine de petits moules en papier environ 5 cm de diamètre
  • 1 barre de gianduja Valrhona (200 g)

PRÉPARATION Muffins à la pistache et gianduja fondant

  1. Préchauffez votre four à 180°C. Travaillez dans le récipient du robot le sucre et le beurre (mou).
  2. Ajoutez la pâte à pistache puis les œufs, la farine et la levure. Mélangez bien en ajoutant peu à peu le lait.
  3. Pour finir, remplissez les moules aux 2/3 et placez un cube de gianduja (sortant du réfrigérateur) au milieu (il faut qu’il soit recouvert de pâte), placez au four 25 à 30 minutes.