250g farine
50g sucre
100g beurre
1 oeuf
5cl lait
Effritez farine+sucre+beurre
Puis oeuf et lait
Mettre sous film 1 h au frais
150g sucre dans casserole à faire caraméliser+130g beurre
versez ce caramel dans un moule à manqué
rangez prunes côté bombé sur caramel
enfournez 10 min puis recouvrir de la pâte
cuire 30 min th: 6/180°
démouler et saupoudrer d’amandes effilées
