Ingrédients :
- 300g nouilles chinoises
- 400g escalope de poulet
- 3 carottes
- 2 oignons frais
- 2cm gingembre frais
- 1 botte ciboulette
- 3 cuil soupe huile tournesol
- 3 cuil soupe sauce soja
- 1 cuil soupe huile sésame
- 3 cuil soupe sésame doré
- 1 cuil soupe sésame noir
- poivre
Préparation :
- bouillir 2l eau, placez nouilles dans gd saladier et versez eau dessus, laisser gonfler 5 min
- couper poulet très petits morceaux
- batonnets carottes très fins
- émincez oignon et vert compris
- épluchez et râper gingembre
- ciselez ciboulette
- frémir huile tournesol dans wok et y faire revenir oignon et gingembre, ajouter morceaux poulet et laisser dorer, reserver
- faire revenir dans wok huile tournesol et les pâtes égouttées, ajouter carottes et poulet reservé, melanger
- verser sauce soja et huile sésame
- mélanger et cuire 5 min, poivrer et parsemez de vert d’oignon, ciboulette et sésame
