Ingrédients :
– 8 pommes de terre à chair ferme
– 4 tranches de jambon cru
– 250 g de tomme fraîche
– 30 g de beurre
– 8 brins de thym
– sel et poivre.
1. Lavez les pommes de terre, puis fanes-les cuire à l’eau salée de 20 à 25 minutes. Pelez-les et coupez chacune en trois belles tranches. Préchauffez le four à th.6 (180 °C).
2. Coupez le jambon en deux dans la longueur et taillez la tomme en huit franches bien régulières
3. Reconstituez les pommes de terre en intercalant entre les tranches de la tomme et du poivre. Puis entourez chacune d’elles d’une demi-tranche de jambon et maintenez en place à l’aide d’une pique en bois.
4. Beurrez un plat à four et mettez-y les pommes de terre. Badigeonnez-les de beurre fondu et parsemez de thym. Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servez bien chaud.
