TARTELETTES FRAISES AMANDES PISTACHES

Pâte sablée amande :

• 200g farine
• 100g poudre amandes
• 60g sucre306150g beurre
• 1 œuf

Puis cuire à blanc

Crème pâtissière :

• 60g purée pistache
• 40cl lait
• 4 jaunes
• 80 g sucre
• 30g maïzena
• éclats de Pistaches et fraises