Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de cerises
- 125 g de farine
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de beurre ramolli
- 1 pincée de sel
Recette :
- Beurrez un moule ou un plat à gratin
- Étalez les cerises entières et saupoudrez-les de 50 g de sucre
- Mélangez les œufs, la farine, le sucre, une pincée de sel et le sucre vanillé. Délayez avec le lait
- Versez cette pâte fluide sur les cerises et laissez reposer 30 min
- Préchauffez le four à 180°C
- Faites cuire le clafoutis 45 min
- Saupoudrez de sucre glace avant de le servir tiède (ou froid) dans le plat
