Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 2 galettes souples de blé
- 140 g de thon au naturel
- fromage blanc
- 1 citron non traité
- 1/4 de chou
- 1/2 poivron rouge
- 1 carotte
- 2 grandes feuilles de laitue
- 2 c.a.s d’huile d’olive
Recette :
- Récupérez le jus et les zestes du citron, versez-les dans un peti bol
- Ajoutez le fromage blanc et le thon, écrasez l’ensemble à la fourchette
- Salez, poivrez
- Épluchez et râpez la carotte
- Râpez le chou blanc
- Épépinez le 1/2 poivron, détaillez-le en lamelles très fines
- Rincez et essorez la laitue, émincez-la finement
- Mélangez toutes les crudités et ajoutez l’huile d’olive
- Tartinez la crème de thon sur les galettes, puis couvrez la surface du mélange de crudités
- Roulez-les sur elles-mêmes, très serrées ; coupez les rouleaux en 2 et disposez-les à la verticale dans un contenant étroit
