300g chocolat noir
100g beurre mou mousseux
4 oeufs
1 cuil soupe sucre
150g farine
150g sucre
6 oeufs (jaunes + blancs en neige) biscuit
vanille poudre
pincée sel
100g sucre
4 cuil soupe kirsh/rhume/gd marnier sirop
1,5 dl eau
1l lait
8 jaunes oeufs crème anglaise
150g sucre
1 gousse vanille
th 6 / 7/8 min
étalez torchon humide et retourner biscuite 5 min repos
roulez avec torchon 1h
déroulez et imbibez sirop
