Preparafion :10 min, Cuisson 14 min, Pour 4 personnes
Ingrédients :
– 450 g de filet mignon de porc
– 3 échalotes
– 4 cuillerées à café bombées de Fond de Volaille MAGGI
– 6 abricots secs
– 2 figues sèches
– 2 cuillerées à café rases de miel
– 2 oignons
– 1 cuillerée à soupe d’huile
– 1 cuillerée à soupe de persil ciselé
Recette :
1 Découpez le filet mignon en médaillons. Émincez les oignons et les échalotes Coupez les abricots secs et les figues en 3.
2 Dans une poêle, faites revenir les oignons et les échalotes 3 minutes. Ajoutez les médaillons et faites-les bien dorer 2 minutes , Ajoutez Le miel et laissez cuire 1 minute.
3 Ajoutez les abricots, Les figues, le Fond de Volaille et 250 ml d’eau. Laissez mijoter 7 à 8 minutes à petits bouillons. Parsemez de persil.
