Ingrédients :
- 300g sucre
- 250g beurre ½ sel
- 250g poudre amandes
- 80g farine
- 6 oeufs
- 10cl rhum brun dans la pâte
- 10 cl rhum + 10cl dessus à la sortie four
- 180g sucre glace + 10 cl rhum pour glaç
Puis :
- four à 170° pendant 40 min
- arroser à la sortie du four de 10cl rhum
- mélanger 10cl rhum avec sucre glace : napper le gâteau
- mettre au frais si possible 1 nuit
