700g cassis
40g sucre
1 feuille gelatine
chantilly (200g)
Pressez cassis; gelatine dans eau froide 3 min. Faire tiedir 1 verre cassis °gellatine, fouettez le tout jusqu’à gelatine soit fondue. Ajoutez reste jus casis+40g sucre. Fouettez
Mettre au frigo
Incorporez chantilly au mélange, mettre dans 4 grands verres à pied
frigo
Pate à tarte
1kg farine
20g sel
1 carré levure
100g sucre
300g margarine
6 oeufs
eau
