Pour 1 personne :
- mélangez 1 petite boîte de thon égoutté
- 10 tomates cerises coupées en 2
- 1 petite courgette détaillée en dés
- 5 olives noires
- 1 filet d’anchois à l’huile haché et 1 oignon nouveau émincé fin
- faîtes cuire à la poêle 5 mins, dans 1 c. à café d’huile d’olive chaude
- hors du jeu, ajoutez 10g de pignons de pin
- 1 poignée de pousses d’épinards
- 2 brins de basilic frais effeuillés
- et juste avant de servir un filet de jus de citron
