Ingrédients :
- 6 tranches mozzarella
- zestes citron + 1 cuil soupe jus citron
- Copeaux et parmesan râpé (2cuil à soupe)
- QQ tomates cerises
- 1 salade
- 2 jaunes battus assaisonnés sel et poivre
- 3 cuil souope farine
- Chapelure (2cuil soup)
Recette :
- mélanger dans un bol chapelure, parmesan, râpé, zestes et jus citron
- Prendre tranche mozzarella la rouler dans farine puis jaunes et enfin chapelure
- dans une poêle faire dorer déposer sur feuille essui-tout dans assiette puis sur salade
- parsemez de copeaux et vinaigrette bien relevée
