Ingrédients :
- 300g butternut
- 4 cuil café de haricots
- 4 tranches chorizo
- 1/2 oignon
- 2 cuil café crème épaisse
- 1 c à café huile olive
- 4 feuilles basilic
- 1 pincée curcuma
- sel poivre
Préparation :
- Revenir oignon émincé avec courge coupée en cubes dans huile d’olive, sel, poivre.
- Verser de l’eau à hauteur, cuire 20 min
- presse purée, ajouter crème et curcuma
- émincer le chorizo, griller 2 min
- servir avec basilic ciselé et haricots blancs.
