200g gorgonzola
150g pruneaux denoyautés moelleux
2 c à s de mascarpone
thym et romarin
Coupez pruneaux en petits dés et mélangez au mascarpone, poivrez. Coupez gorgonzola en tranches de 5mm épaisseur et disposez en la moitié en forme de rectangle sur un film plastique, tartinez le du mélange mascarpone et recouvrir du rectangle de gorgonzola.
Emballez ce sandwich bien sérré et mettre au congelo 1h.
Déballez le et le couper en carrés.
Fourrez en un pruneau et piquez le tout avec tranche bacon
