Pour 4 personnes , recette 15 min, cuisson 15 min et 30 min d’attente.
Ingrédients :
- un rouleau de pâte feuilletée
- 4 cuillères à soupe de pesto
- 1 boule de mozzarella au lait de vache
- 3 fines tranches de jambon cru
- 8 pétales de tomates séchées
- 2 brins de basilic
- un jaune d’oeuf
Recette :
- Déroulez la pâte, étalez une fine couche de pesto jusqu’à 1 centimètre des bords, garnissez avec les tranches de jambon la mozzarella en rondelles fines, les tomates hachées et le basilic
- Roulez la pâte en serrant un peu, enveloppez-la dans son papier et placez au congélateur pour 30 min
- Préchauffez le four à 200°C thermostat 6-7, retirez le papier et coupez le rouleau en rondelles de 2 à 3 cm, badigeonnez les escargots d’œufs battus et répartissez les sur une plaque, enfournez pour 15 à 20 min et servez chaud
