Ingrédients / pour 5 personnes

  • 180 g de poudre d’amande
  • 160 g de sucre glace + 2 cuillères à soupe
  • 2 blancs d’œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère

PRÉPARATION :

  1. Préchauffer le four à 200°c. Mélanger la poudre d’amande et le sucre glace. Ajouter les blancs d’œufs et l’extrait d’amande amère, et mélanger afin d’obtenir une pâte.
  2. Pour finir
    Former de petites boulettes de pâte, les poser sur la plaque à pâtisserie couverte de papier cuisson, aplatir légèrement les boulettes. Saupoudrer avec les 2 cuillères à soupe de sucre glace, et enfourner pour 15 à 18 minutes de cuisson. Laisser refroidir sur la plaque.