{"id":4194,"date":"2025-10-20T13:40:02","date_gmt":"2025-10-20T13:40:02","guid":{"rendered":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=4194"},"modified":"2025-10-20T13:41:53","modified_gmt":"2025-10-20T13:41:53","slug":"glace-sans-sorbetiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=4194","title":{"rendered":"Glace sans sorbeti\u00e8re"},"content":{"rendered":"<h2>Ingr\u00e9dients pour 8 personnes<\/h2>\n<ul>\n<li data-insertor-excluded=\"1\">150 g de sucre<\/li>\n<li data-insertor-excluded=\"1\">6 jaunes d&#8217;\u0153ufs<\/li>\n<li data-insertor-excluded=\"1\">75 cl de lait<\/li>\n<li data-insertor-excluded=\"1\">2 gousses de vanille<\/li>\n<li data-insertor-excluded=\"1\">Parfum au choix (chocolat, fruits, vanille&#8230;)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Recette<\/h2>\n<ol>\n<li data-insertor-excluded=\"1\">Commencez par faire bouillir le lait avec l&#8217;ar\u00f4me de votre choix\u00a0: pour de la vanille, infusez les gousses fendues avec le lait, pour du chocolat, incorporez du chocolat noir fondu ou en poudre, pour des fruits, ajoutez la pur\u00e9e de fruits apr\u00e8s refroidissement\u00a0et pour les fruits secs, m\u00e9langez le fruit r\u00e9duit en poudre ou les extraits.<\/li>\n<li data-insertor-excluded=\"1\">Pendant que le lait chauffe, battez les \u0153ufs avec le sucre dans un saladier.<\/li>\n<li data-insertor-excluded=\"1\">Une fois le lait pr\u00eat, versez-le progressivement sur les jaunes d&#8217;\u0153ufs en fouettant continuellement. Remettez ensuite la cr\u00e8me sur feu doux jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement, sans la faire bouillir. La cr\u00e8me est pr\u00eate quand il n&#8217;y a plus de mousse \u00e0 la surface. Transvasez-la alors dans un autre r\u00e9cipient pour stopper la cuisson.<\/li>\n<li data-insertor-excluded=\"1\">Placez la pr\u00e9paration au cong\u00e9lateur et, toutes les 20 minutes environ, sortez-la pour la mixer. R\u00e9p\u00e9tez cette \u00e9tape au moins 3 fois. Plus vous r\u00e9p\u00e9terez ce processus, plus votre glace sera onctueuse.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Amusez-vous \u00e0 la pr\u00e9senter de mani\u00e8re cr\u00e9ative en utilisant des coupes sp\u00e9ciales, des sauces faites maison ou m\u00eame des toppings originaux comme des fleurs comestibles ou des grains de caf\u00e9 concass\u00e9s.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/gastronomie\/3187346-glace-sans-sorbetiere-j-ai-retrouve-le-gout-de-la-creme-glacee-que-preparait-ma-grand-mere\/\">Lien vers la recette<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients pour 8 personnes 150 g de sucre 6 jaunes d&#8217;\u0153ufs 75 cl de lait 2 gousses de vanille Parfum au choix (chocolat, fruits, vanille&#8230;) Recette Commencez par faire bouillir le lait avec l&#8217;ar\u00f4me de votre choix\u00a0: pour de la vanille, infusez les gousses fendues avec le lait, pour du chocolat, incorporez du chocolat noir&#8230;<\/p>\n<p class=\"more-link-wrap\"><a href=\"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=4194\" class=\"more-link\">Read More<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Glace sans sorbeti\u00e8re&rdquo;<\/span> &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4195,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-4194","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4194"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4194\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4197,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4194\/revisions\/4197"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}