{"id":4185,"date":"2025-10-20T13:14:18","date_gmt":"2025-10-20T13:14:18","guid":{"rendered":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=4185"},"modified":"2025-10-20T13:14:18","modified_gmt":"2025-10-20T13:14:18","slug":"brownie-au-chocolat-comme-a-chicago-palmer-house","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=4185","title":{"rendered":"Brownie au chocolat, comme \u00e0 Chicago (Palmer House)"},"content":{"rendered":"<p>Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes &#8211; Temps de cuisson : 35 minutes<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour 8 personnes :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 g de chocolat noir<\/li>\n<li>225 g de beurre<\/li>\n<li>150 g de sucre<\/li>\n<li>5 oeufs<\/li>\n<li>100 g de farine<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n<li>200 g de noix grossi\u00e8rement concass\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Et pour le gla\u00e7age :\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 ml d\u2019eau<\/li>\n<li>325 g de confiture d\u2019abricots<\/li>\n<li>5 feuilles de g\u00e9latine<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C<\/li>\n<li>Coupez le chocolat en morceaux et le beurre en d\u00e9s. Mettez le tout dans le saladier et faites fondre au bain-marie<\/li>\n<li>Dans un autre r\u00e9cipient, m\u00e9langez la levure, le sucre et la farine, puis ajoutez le m\u00e9lange \u00e0 base chocolat fondu<\/li>\n<li>Remuez encore 5 minutes, ajoutez les \u0153ufs et continuez \u00e0 remuer jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une p\u00e2te homog\u00e8ne<\/li>\n<li>Versez le m\u00e9lange dans un plat de 22X22 cm. Saupoudrez les noix en appuyant l\u00e9g\u00e8rement avec les mains pour les incorporer \u00e0 la p\u00e2te. Enfournez et laissez cuire 35 minutes environ<\/li>\n<li>Les brownies sont pr\u00eats lorsque leurs bords sont croustillants et qu\u2019ils ont mont\u00e9 de 3 \u00e0 4 cm<\/li>\n<li>Coupez-le en carr\u00e9s pour le d\u00e9guster.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Conseil<\/strong> : m\u00eame lorsque le brownie est enti\u00e8rement cuit, il sera encore mou au centre lorsque vous y ins\u00e9rerez un cure-dent en raison de la consistance \u00e9paisse de la p\u00e2te, c\u2019est normal et c\u2019est ce qui en fait toute sa gourmandise.<\/p>\n<p><strong>Gla\u00e7age :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Faites tremper la g\u00e9latine pendant 15 minutes dans un bol d\u2019eau froide<\/li>\n<li>Dans une casserole, m\u00e9langez la confiture d\u2019abricots avec l\u2019eau et la g\u00e9latine \u00e9goutt\u00e9e. Remuez et faites bouillir pendant deux minutes. Versez ce m\u00e9lange chaud sur le g\u00e2teau<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.papillesetpupilles.fr\/2024\/09\/brownie-au-chocolat-comme-a-chicago-palmer-house.html\/\">Lien vers la recette<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes &#8211; Temps de cuisson : 35 minutes Ingr\u00e9dients pour 8 personnes : 250 g de chocolat noir 225 g de beurre 150 g de sucre 5 oeufs 100 g de farine 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique 200 g de noix grossi\u00e8rement concass\u00e9es Et pour le gla\u00e7age :\u00a0&#8230;<\/p>\n<p class=\"more-link-wrap\"><a href=\"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=4185\" class=\"more-link\">Read More<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Brownie au chocolat, comme \u00e0 Chicago (Palmer House)&rdquo;<\/span> &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4186,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-4185","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4185"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4187,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4185\/revisions\/4187"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}