Pour le gla\u00e7age: 200 g de sucre glace \u2022 2 cuil. \u00e0 soupe de jus de citron<\/p>\n
Recette :<\/p>\n
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- Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 \u00b0C (th. 6) et tapissez d\u2019une feuille de papier sulfuris\u00e9 un moule \u00e0 g\u00e2teau rectangulaire d’environ 30 x 40 cm. R\u00e9duisez en poudre l’anis vert et les clous de girofle.<\/li>\n
- R\u00e9unissez la farine, le sucre, l\u2019huile, la levure, le cacao et toutes les \u00e9pices dans un saladier. M\u00e9langez, ajoutez le lait en continuant de m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te souple et homog\u00e8ne.<\/li>\n
- Versez la p\u00e2te dans le moule et enfournez pour 20 min environ (v\u00e9rifiez la cuisson en plantant la lame d\u2019un couteau au centre). \u00c0 la sortie du four, laissez le pain d\u2019\u00e9pice refroidir un peu, puis d\u00e9moulez-le sur une grille. Laissez-le refroidir compl\u00e8tement<\/li>\n
- Mettez le sucre glace dans un bol, ajoutez petit \u00e0. petit un peu de jus de citron en remuant pour obtenir une p\u00e2te \u00e9paisse. \u00c9talez-la uniform\u00e9ment sur le pain d\u2019\u00e9pice \u00e0 l’aide d\u2019une spatule m\u00e9tallique souple. Laissez s\u00e9cher 1 h puis coupez le pain d\u2019\u00e9pice en cubes r\u00e9guliers.<\/li>\n
- Accord; un th\u00e9 darjeeling<\/li>\n<\/ul>\n
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