![\"\"](\"http:\/\/dacheux.com\/vero\/wp-content\/uploads\/tza2-scaled.jpg\")
<\/a><\/li>\n<\/ul>\nRecette :<\/p>\n
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- Nettoyez les concombres puis s\u00e9chez-les. \u00c9pluchez-les en laissant quelques fines bandes de peau. Coupez-les en deux dans la longueur, retirez leurs p\u00e9pins. R\u00e2pez-les avec une grille \u00e0 gros trous au-dessus d’une passoire, saupoudrez-les l\u00e9g\u00e8rement de sel fin, m\u00e9langez et laissez d\u00e9gorger IL<\/li>\n
- Pass\u00e9 ce temps, \u00e9pongez les concombres avec un torchon, en les pressant pour retirer un maximum d’eau, \u00c9pluchez la gousse d’ail, \u00e9ventuellement retirez le germe, puis hachez-la tr\u00e8s finement. Lavez l\u2019aneth, s\u00e9chez-le dans du papier absorbant puis effeuillez-le et ciselez-le.<\/li>\n
- Versez l\u00e9s yaourts dans un saladier, ajoutez l\u2019aneth, l\u2019ail, l\u2019huile et le vinaigre, m\u00e9langez bien. Introduisez alors les concombres, remuez et mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu\u2019au moment de servir.<\/li>\n
- Le bon accord vin: un menetou-salon blanc (vall\u00e9e de la Loire)<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
PR\u00c9PARATION: 15 MIN, REPOS:1 H POUR 4 PERSONNES: 2 concombres \u2022 1 gousse d\u2019ail \u2022 4 yaourts \u00e0 la grecque \u2022 10 cl d\u2019huile d\u2019olive \u2022 1 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre \u2022 1 petit bouquet d\u2019aneth \u2022 sel Recette : Nettoyez les concombres puis s\u00e9chez-les. \u00c9pluchez-les en laissant quelques fines bandes de peau. Coupez-les…<\/p>\n