Temps de Pr\u00e9paration : 5 mins, Temps de cuisson : 7 mins<\/p>\n
3 tasse de farine (375 g)
\n1,5 c-a-c de levure chimique
\n\u00be c-a-c de bicarbonate de soude
\n\u00bc c-a-c de sel
\n1 c-a-soupe de gingembre
\n1,5 c-a-c de cannelle
\n\u00bc c-a-c de clou de girofle (pas mis)
\n85 gr de beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (mou)
\n\u00be tasse de cassonade (150 g)
\n1 oeuf
\n\u00bd tasse de m\u00e9lasse (120 ml)
\n2 c-a-c d’extrait de vanille<\/p>\n
1. Dans un saladier fouetter au batteur le beurre et la cassonade.
\n2. Ajouter l’oeuf et continuer \u00e0 fouetter jusqu\u2019\u00e0 incorporation.
\n3. Ajouter ensuite l’extrait de vanille ainsi que la m\u00e9lasse.
\n4. Dans un saladier m\u00e9langer ensemble la farine, sel, bicarbonate de soude, levure chimique et les \u00e9pices.
\n5. Incorporer graduellement le m\u00e9lange de farine en fouettant \u00e0 vitesse r\u00e9duite, continuer \u00e0 la main.
\n6. Former un disque et filmer. Placer au frais 2 heures (cette p\u00e2te se garde jusqu\u2019\u00e0 4 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur).
\n7. \u00c9taler la p\u00e2te entre deux feuilles de papier cuisson \u00e0 l’aide d’un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie.
\n8. A l’aide d’un emporte pi\u00e8ce faire des bonhommes. Placer au cong\u00e9lateur pour 10 minutes.
\n9. Pendant ce temps pr\u00e9chauffer le four \u00e0 375 F. D\u00e9poser la feuille de cuisson qui contient les biscuits Gingerbread men sur une plaque de cuisson.
\n10. Enfourner pour 7 – 8 minutes (v\u00e9rifier la cuisson, il ne faut pas qu’ils durcissent).
\n11. Laisser ti\u00e9dir avant de retirer les biscuits de la plaque.
\n12. Laisser refroidir enti\u00e8rement avant de d\u00e9corer. Ces biscuits se conservent jusqu\u2019\u00e0 1 semaine dans uneboite herm\u00e9tique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Temps de Pr\u00e9paration : 5 mins, Temps de cuisson : 7 mins Ingr\u00e9dients 3 tasse de farine (375 g) 1,5 c-a-c de levure chimique \u00be c-a-c de bicarbonate de soude \u00bc c-a-c de sel 1 c-a-soupe de gingembre 1,5 c-a-c de cannelle \u00bc c-a-c de clou de girofle (pas mis) 85 gr de beurre \u00e0…<\/p>\n