1,5 kilo d’abricots, 200 g de poudre d’amande, 7 \u0153ufs,\u00a0 75 centilitres de lait entier, 75 grammes de farine, 100 g de miel, 150 g de sucre, 100 g de beurre, une gousse de vanille, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de kirsch.<\/p>\n
Portez le lait \u00e0 \u00e9bullition jetez y la poudre d’amande ainsi que la gousse de vanille, couvrez et puis laissez infuser 1h hors du feu.<\/p>\n
quand le lait est ti\u00e8de introduisez le miel et remuez jusqu’\u00e0 ce qu’il soit dissout.<\/p>\n
Faire fondre 100 g de beurre, r\u00e9servez.<\/p>\n
Casser les oeufs dans une jatte fouettez les \u00e0 la fourchette.<\/p>\n
Dans une autre jatte mettez la farine ajoutez le sucre m\u00e9langer.<\/p>\n
Versez peu \u00e0 peu les oeufs battus puis le lait d’amande incorporer enfin le beurre fondu.<\/p>\n
beurrez un moule \u00e0 clafoutis et saupoudrez le de 2 cuiller\u00e9es de sucre, rangez les abricots et recouvrez-les avec la p\u00e2te.<\/p>\n
Enfournez pour 10 minutes puis baisser le four \u00e0 180\u00b0 poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.<\/p>\n
D\u00e8s la sortie du four aspergez avec le kirsch<\/p>\n
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