Pour 8 personnes. Pr\u00e9p.:20 min. Cuisson: 1h.<\/p>\n
Ingr\u00e9dients: <\/p>\n
– 1 kg de pommes . 150 g de framboises + 60g pour la d\u00e9coration, 3 oeufs, 80 g de sucre 40 g de beurre, 120g de farine, 1\/2 sachet de levure chimique, 12 cl de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9, sucre glace<\/p>\n
– Fouettez les oeufs avec le sucre dans un saladier. jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne bien mousseux. Incorporez le beurre fondu, la farine et la levure chimique. D\u00e9layez avec le lait et m\u00e9langez pour obtenir une p\u00e2te lisse et homog\u00e8ne.<\/p>\n
– Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180*C (th. 6). Pelez les pommes. \u00f4tez le coeur et les p\u00e9pins. Coupez-les en fines tranches \u00e0 la mandoline. Ajoutez-les \u00e0 la p\u00e2te. Beurrez un moule a manqu\u00e9 de 030srn environ et versevy la moiti\u00e9 de la pr\u00e9paration. Coupez les framboises en deux\u00ab disposez-les dessus avant de versez le reste de p\u00e2te.<\/p>\n
– Enfournez pour 1h. A la sonie du four. laissez reposer le g\u00e0teau pire dant 5 min avant de le d\u00e9mouler. D\u00e9corez avec les framboises restantes et saupoudrez le g\u00e2teau de sucre glace juste au moment de servir.<\/p>\n
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