{"id":2445,"date":"2017-12-26T13:32:05","date_gmt":"2017-12-26T13:32:05","guid":{"rendered":"http:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2445"},"modified":"2017-12-26T13:33:36","modified_gmt":"2017-12-26T13:33:36","slug":"blanc-manger-au-coulis-de-fruits-rouges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2445","title":{"rendered":"Blanc-Manger au coulis de fruits rouges"},"content":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 20 min I Cuisson : 5 min I R\u00e9frig\u00e9ration : 2 h<\/p>\n<p>Recette :<\/p>\n<ul>\n<li>Faites tremper les feuilles de g\u00e9latine dans de l&#8217;eau froide pour les ramollir. Fendez la gousse de vanille en 2, mettez-la dans une casserole avec le lait, la poudre d&#8217;amandes et 80 g de sucre. Portez \u00e0 \u00e9bullition puis retirez du feu et laissez infuser quelques minutes.<\/li>\n<li>2 Filtrez le lait d&#8217;amandes et diluez-y aussit\u00f4t la g\u00e9latine essor\u00e9e. Versez la cr\u00e8me dans 4 ramequins. Laissez refroidir et mettez au frais 2 h. Gardez quelques fruits rouges pour le d\u00e9cor. Mixez les autres avec le reste de sucre pour obtenir un coulis. R\u00e9servez au frais.<\/li>\n<li>Juste avant de servir, faites griller les amandes effil\u00e9es \u00e0 sec dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive. Trempez quelques secondes les ramequins dans l&#8217;eau chaude puis d\u00e9moulez-les. D\u00e9corez des fruits r\u00e9serv\u00e9s et des amandes grill\u00e9es. Servez accompagn\u00e9 du coulis.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ingr\u00e9dients :<\/p>\n<ul>\n<li>125 g de fraises des bois<\/li>\n<li>125 g de framboises<\/li>\n<li>125 g de groseilles<\/li>\n<li>125 g de myrtilles 1 50 cl de lait entier<\/li>\n<li>100 g de poudre d&#8217;amandes 1 100 g de sucre en poudre<\/li>\n<li>1 gousse de vanille 1 40 g d&#8217;amandes effil\u00e9es<\/li>\n<li>3 feuilles de g\u00e9latine (3 x 2 g)<\/li>\n<\/ul>\n<p>LE BON ACCORD VIN : un cabernet d&#8217;Anjou (vin ros\u00e9 de la Loire)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 20 min I Cuisson : 5 min I R\u00e9frig\u00e9ration : 2 h Recette : Faites tremper les feuilles de g\u00e9latine dans de l&#8217;eau froide pour les ramollir. Fendez la gousse de vanille en 2, mettez-la dans une casserole avec le lait, la poudre d&#8217;amandes et 80 g de sucre. Portez \u00e0 \u00e9bullition puis&#8230;<\/p>\n<p class=\"more-link-wrap\"><a href=\"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2445\" class=\"more-link\">Read More<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Blanc-Manger au coulis de fruits rouges&rdquo;<\/span> &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2446,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-2445","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2445"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2448,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2445\/revisions\/2448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}