{"id":2432,"date":"2017-12-26T10:58:34","date_gmt":"2017-12-26T10:58:34","guid":{"rendered":"http:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2432"},"modified":"2017-12-26T10:58:53","modified_gmt":"2017-12-26T10:58:53","slug":"panna-cotta-aux-fruits-rouges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2432","title":{"rendered":"Panna cotta aux fruits rouges"},"content":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 10 min, cuisson : 10 min, r\u00e9frig\u00e9ration : 12 h<\/p>\n<p>Recette :<\/p>\n<ul>\n<li>R\u00e9servez quelques fruits rouges pour le d\u00e9cor. Mettez les autres dans une casserole avec 30 g de sucre et faites-les cuire 10 min environ sur feu vif. Versez-les dans un saladier, laissez ti\u00e9dir, ajoutez la cr\u00e8me de cassis, remuez, couvrez et r\u00e9servez au frais.<\/li>\n<li>Faites ramollir la g\u00e9latine dans un bol d&#8217;eau froide. Faites bouillir 5 min la cr\u00e8me liquide dans une casserole avec la gousse de vanille fendue dans la longueur et ses graines pr\u00e9alablement gratt\u00e9es. Versez le lait et 120 g de sucre. Faites fr\u00e9mir 5 min. Essorez la g\u00e9latine en la pressant entre vos mains et jetez-la dans la cr\u00e8me hors du feu, m\u00e9langez.<\/li>\n<li>Filtrez la pr\u00e9paration au travers d&#8217;une passoire et versez-la dans 6 ramequins que vous aurez pass\u00e9s sous l&#8217;eau froide sans les essuyer. Vous pouvez aussi utiliser des moules en silicone. Mettez au frais 12 h.<\/li>\n<li>Pour d\u00e9mouler les panna cotta, trempez le fond des ramequins quelques instants dans de l&#8217;eau chaude. D\u00e9corez avec les fruits r\u00e9serv\u00e9s et les fruits mac\u00e9r\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p>INGR\u00c9DIENTS POUR 6 PERSONNES :<\/p>\n<ul>\n<li>500 g de fruits rouges m\u00e9lang\u00e9s surgel\u00e9s<\/li>\n<li>50 cl de cr\u00e8me liquide<\/li>\n<li>30 cl de lait<\/li>\n<li>1 gousse de vanille 1150 g de sucre<\/li>\n<li>4 feuilles de g\u00e9latine (8 g)<\/li>\n<li>10 cl de cr\u00e8me de cassis<\/li>\n<\/ul>\n<p>LE BON ACCORD VIN : un banyuls (vin doux naturel du Roussillon)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 10 min, cuisson : 10 min, r\u00e9frig\u00e9ration : 12 h Recette : R\u00e9servez quelques fruits rouges pour le d\u00e9cor. Mettez les autres dans une casserole avec 30 g de sucre et faites-les cuire 10 min environ sur feu vif. Versez-les dans un saladier, laissez ti\u00e9dir, ajoutez la cr\u00e8me de cassis, remuez, couvrez et&#8230;<\/p>\n<p class=\"more-link-wrap\"><a href=\"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2432\" class=\"more-link\">Read More<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Panna cotta aux fruits rouges&rdquo;<\/span> &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2433,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-2432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2432"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2436,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2432\/revisions\/2436"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}