{"id":2389,"date":"2017-12-26T09:40:37","date_gmt":"2017-12-26T09:40:37","guid":{"rendered":"http:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2389"},"modified":"2017-12-26T17:21:50","modified_gmt":"2017-12-26T17:21:50","slug":"creme-aux-noix-et-fleur-doranger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2389","title":{"rendered":"Petit pot de cr\u00e8me au citron vert"},"content":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 30 min, cuisson : 15 min<\/p>\n<p>Recette :<\/p>\n<ul>\n<li>R\u00e2pez et r\u00e9servez le zeste d&#8217;un citron. Pelez \u00e0 vif les 2 fruits et d\u00e9tachez les quartiers en passant la lame d&#8217;un couteau bien aiguis\u00e9 entre les membranes. R\u00e9servez au frais.<\/li>\n<li>Dans une jatte, m\u00e9langez les jaunes d&#8217;oeufs et la ma\u00efzena. Faites bouillir le lait avec le sucre roux, ajoutez le th\u00e9 et laissez infuser 3 min. Passez le lait parfum\u00e9 \u00e0 la passoire fine au-dessus de la jatte. Transvasez de nouveau le tout dans la casserole et faites \u00e9paissir \u00e0 feu doux en fouettant puis laissez refroidir.<\/li>\n<li>Montez la cr\u00e8me tr\u00e8s froide en chantilly et incorporez-la \u00e0 la cr\u00e8me au th\u00e9 refroidie. R\u00e9partissez dans 6 verres supportant la chaleur. Disposez les quartiers de citron sur les 6 cr\u00e8mes. Gardez au frais.<\/li>\n<li>Avant de servir, montez les blancs d&#8217;oeufs avec le sel en neige ferme, en incorporant le sucre semoule peu \u00e0 peu puis le zeste. R\u00e9partissez cette meringue sur les verres, lissez \u00e0 la spatule. Saupoudrez de sucre glace, faites caram\u00e9liser sous le gril du four quelques secondes et servez.<\/li>\n<\/ul>\n<p>INGR\u00c9DIENTS POUR 6 PERSONNES :<\/p>\n<ul>\n<li>2 citrons verts bio 1 1\/2 litre de lait<\/li>\n<li>20 cl de cr\u00e8me liquide tr\u00e8s froide<\/li>\n<li>5 jaunes crceufs<\/li>\n<li>2 blancs<\/li>\n<li>2 cd. \u00e0 soupe de th\u00e9 au jasmin<\/li>\n<li>15 g de ma\u00efzena<\/li>\n<li>70 g de sucre roux<\/li>\n<li>125 g de sucre semoule<\/li>\n<li>1 cuil. de sucre glace<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n<p>LE BON ACCORD VIN : un sauterne ou liquoreux du Bordelais<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 30 min, cuisson : 15 min Recette : R\u00e2pez et r\u00e9servez le zeste d&#8217;un citron. Pelez \u00e0 vif les 2 fruits et d\u00e9tachez les quartiers en passant la lame d&#8217;un couteau bien aiguis\u00e9 entre les membranes. R\u00e9servez au frais. Dans une jatte, m\u00e9langez les jaunes d&#8217;oeufs et la ma\u00efzena. Faites bouillir le lait&#8230;<\/p>\n<p class=\"more-link-wrap\"><a href=\"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2389\" class=\"more-link\">Read More<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Petit pot de cr\u00e8me au citron vert&rdquo;<\/span> &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2390,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-2389","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2389","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2389"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2389\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2394,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2389\/revisions\/2394"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}