{"id":2378,"date":"2017-12-06T14:43:57","date_gmt":"2017-12-06T14:43:57","guid":{"rendered":"http:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2378"},"modified":"2017-12-06T14:44:44","modified_gmt":"2017-12-06T14:44:44","slug":"petits-pots-de-creme-a-la-pistache","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2378","title":{"rendered":"Petits pots de cr\u00e8me \u00e0 la pistache"},"content":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 30 min, cuisson : 30 min, r\u00e9frig\u00e9ration : 4 h<\/p>\n<p>Recette :<\/p>\n<ul>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 th. 6 (180\u00b0C). Mettez de c\u00f4t\u00e9 8 pistaches pour le d\u00e9cor. Mixez les autres par \u00e0-coups pour obtenir une poudre fine<\/li>\n<li>Faites chauffer le lait et la cr\u00e8me dans une casserole. Dans un saladier, fouettez les jaunes, le sucre et la poudre de pistaches. Quand le m\u00e9lange est mousseux, sans cesser de fouetter, versez petit \u00e0 petit le m\u00e9lange lait-cr\u00e8me. \u00c9liminez la mousse de surface avec une \u00e9cumoire, r\u00e9partissez la pr\u00e9paration dans de petits pots ou des verres r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur.<\/li>\n<li>Posez-les dans un plat \u00e0 four et versez de l&#8217;eau dans le plat jusqu&#8217;aux 2\/3 des pots. Enfournez pour environ 25 min de cuisson au bain-marie. La cr\u00e8me doit \u00eatre prise, mais pas vraiment ferme sous la pointe d&#8217;un couteau. Sortez les pots du four, et laissez refroidir avant de les r\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 4 h<\/li>\n<li>Dans une po\u00eale, faites griller \u00e0 sec les pistaches r\u00e9serv\u00e9es quelques minutes, concassez-les grossi\u00e8rement. R\u00e9partissez sur les verres au dernier moment<\/li>\n<\/ul>\n<p>INGR\u00c9DIENTS POUR 6 PERSONNES :<\/p>\n<ul>\n<li>4 jaunes d&#8217;oeufs<\/li>\n<li>20 cl de cr\u00e8me liquide<\/li>\n<li>80 g de pistaches d\u00e9cortiqu\u00e9es non sal\u00e9es<\/li>\n<li>20 cl de lait<\/li>\n<li>170 g de sucre<\/li>\n<\/ul>\n<p>LE BON ACCORD VIN : un coteaux-du-layon (blanc liquoreux de Loire)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 30 min, cuisson : 30 min, r\u00e9frig\u00e9ration : 4 h Recette : Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 th. 6 (180\u00b0C). Mettez de c\u00f4t\u00e9 8 pistaches pour le d\u00e9cor. Mixez les autres par \u00e0-coups pour obtenir une poudre fine Faites chauffer le lait et la cr\u00e8me dans une casserole. Dans un saladier, fouettez les jaunes,&#8230;<\/p>\n<p class=\"more-link-wrap\"><a href=\"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2378\" class=\"more-link\">Read More<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Petits pots de cr\u00e8me \u00e0 la pistache&rdquo;<\/span> &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2379,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-2378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2378"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2383,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2378\/revisions\/2383"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}