Recette :<\/p>\n
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- D\u00e9taillez la courgette en d\u00e9s. Epluchez et \u00e9crasez la gousse d’ail<\/li>\n
- Faites revenir ail et courgette dans une po\u00eale avec I cuit. \u00e0 s. d’olive 5 min<\/li>\n
- Ciselez le basilic<\/li>\n
- M\u00e9langez le\u00a0ch\u00e8vre, le basilic, 3 cuil. \u00e0 s. de pesto et les d\u00e9s de courgettes salez, poivrez<\/li>\n
- Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C (th. 6)<\/li>\n
- Etaiez les p\u00e2tes et pr\u00e9levez 12 disques de diam\u00e8tre \u00a010 cms \u00e0 raide d’un emporte-pi\u00e8ce<\/li>\n
- D\u00e9posez I cuiller\u00e9e de farce sur chaque disque. Battez le jaune d’oeuf avec I cuil. \u00e0 c. d’eau<\/li>\n
- Badigeonnez-en le pourtour\u00a0de chaque disque et repliez-les en deux pour former un chausson<\/li>\n
- Pincez et soudez les\u00a0bords. Badigeonnez les empanadas de jaune d’oeuf<\/li>\n
- Enfournez 20 min<\/li>\n
- M\u00e9langez I cuil.\u00e0 s. de pesto avec 2 cuil. \u00e0 s. d’huile d’olive et le vinaigre ; salez, poivrez<\/li>\n
- Servez les empanadas ti\u00e8des avec la vinaigrette au Pesto<\/li>\n<\/ul>\n
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A d\u00e9guster en tartine, en condiment ou en cuisine.<\/p>\n
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