Recette :<\/p>\n
- \n
- Faites cuire le riz dans une casserole selon les indications du paquet<\/li>\n
- Pelez la carotte et d\u00e9coupez-la en tagliatelles avec un spiralizer ou un couteau \u00e9conome<\/li>\n
- Coupez la courgette en fines rondelles<\/li>\n
- Dans une sauteuse, fa\u00eetes revenir la carotte et la courgette avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile, \u00e0 feu moyen, pendant 5 min<\/li>\n
- Salez et poivrez; R\u00e9servez<\/li>\n
- Faites torr\u00e9fier rapidement les noix de cajou<\/li>\n
- Battez les oeufs entiers dans un bol, trempez-y le poulet puis passez-le dans les graines de s\u00e9same afin qu’il en soit bien enrob\u00e9<\/li>\n
- Salez et poivrez<\/li>\n
- Faites cuire l\u00e9 le reste d’huile 15\u00e0 20 min \u00e0 feu doux, en le retournant<\/li>\n
- Egouttez le riz, puis m\u00e9langez-le avec les champignons coup\u00e9s en lamelles, le parmesan, les noix de cajou et le persil cisel\u00e9<\/li>\n
- Coupez le poulet en lamelles, disposez-le ensuite harmonieusement sur le riz et les l\u00e9gumes po\u00eal\u00e9s<\/li>\n
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive<\/li>\n
- D\u00e9gustez aussit\u00f4t, ti\u00e8de ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n<\/ul>\n
Recette extraite de \u00ab Les semaines l\u00e9g\u00e8res de Sophie \u00bb, de S Duclemoine, \u00e9d. de La Martini\u00e8re<\/p>\n
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<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"ur\u00e9e : 1,5 heure Ingr\u00e9dients : 2 filets de poulet 1 carotte 1 courgette 2 oeufs 6 cuil. \u00e0 s. de graines de s\u00e9same 4 cuil. \u00e0 s. d’huile d’olive 250 g de riz (rouge, sauvage ou basmati) 50 g de.parmesan r\u00e2p\u00e9 60 g de noix de cajou non sal\u00e9es 2 gros champignons de Paris…<\/p>\n