{"id":2153,"date":"2017-04-16T16:59:32","date_gmt":"2017-04-16T16:59:32","guid":{"rendered":"http:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2153"},"modified":"2017-04-16T17:02:13","modified_gmt":"2017-04-16T17:02:13","slug":"2153","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2153","title":{"rendered":"G\u00e2teau aux groseilles meringu\u00e9es"},"content":{"rendered":"<p><strong>[Attention : doses \u00e0 doubler !]<\/strong><\/p>\n<p>Pour le biscuit :<\/p>\n<ul>\n<li>2 jaunes d&#8217;oeufs<\/li>\n<li>60 g de sucre en poudre<\/li>\n<li>70 g de farine<\/li>\n<li>1 c\u00e0c de levure chimique<\/li>\n<li>60 g de beurre fondu<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour la meringue aux groseilles :<\/p>\n<ul>\n<li>2 blancs d&#8217;oeufs<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li>100 g de sucre en poudre<\/li>\n<li>300 g de groseilles<\/li>\n<\/ul>\n<p>Recette :<\/p>\n<ul>\n<li>Pr\u00e9parez la base de biscuit : Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0 (th.6-7)<\/li>\n<li>Dans un saladier, fouettez les jaunes d&#8217;oeufs avec le sucre en poudre jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/li>\n<li>Ajoutez le beurre fondu l\u00e9g\u00e8rement refroidi puis la farine et la levure.<\/li>\n<li>M\u00e9langez la p\u00e2te \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une cuill\u00e8re en bois.<\/li>\n<li>Versez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 charni\u00e8res pr\u00e9alablement beurr\u00e9 et farin\u00e9. Faites cuire le biscuit pendant 10 mn \u00e0 200\u00b0, le temps de pr\u00e9parer la meringue aux groseilles.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Meringue :<\/p>\n<ul>\n<li>Montez les blancs d&#8217;oeufs en neige avec la pinc\u00e9e de sel. Lorsqu&#8217;ils commencent \u00e0 prendre, versez le sucre en poudre en pluie sur les blancs et fouettez jusqu&#8217;\u00e0 ce que la meringue devienne lisse et brillante.<\/li>\n<li>D\u00e9posez les groseilles sur la meringue et m\u00e9langez d\u00e9licatement \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une spatule souple en silicone.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Montage et cuisson :<\/p>\n<ul>\n<li>Baissez le four \u00e0 180\u00b0 (th.6). Sortez le biscuit du four (il n&#8217;est pas du tout cuit, c&#8217;est normal) et r\u00e9partissez la meringue aux groseilles dans le moule.<\/li>\n<li>Lissez grossi\u00e8rement \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une spatule et enfournez \u00e0 nouveau le g\u00e2teau.<\/li>\n<li>Laissez-le cuire pendant 15-20 mn \u00e0 180\u00b0. La meringue doit \u00eatre dor\u00e9e.<\/li>\n<li>Laissez refroidir le g\u00e2teau avant de le d\u00e9mouler. Passez la lame d&#8217;un couteau tout autour du cercle pour faciliter le d\u00e9moulage.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Attention : doses \u00e0 doubler !] Pour le biscuit : 2 jaunes d&#8217;oeufs 60 g de sucre en poudre 70 g de farine 1 c\u00e0c de levure chimique 60 g de beurre fondu Pour la meringue aux groseilles : 2 blancs d&#8217;oeufs 1 pinc\u00e9e de sel 100 g de sucre en poudre 300 g de&#8230;<\/p>\n<p class=\"more-link-wrap\"><a href=\"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2153\" class=\"more-link\">Read More<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;G\u00e2teau aux groseilles meringu\u00e9es&rdquo;<\/span> &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2156,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-2153","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2153"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2153\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2162,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2153\/revisions\/2162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2156"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}