{"id":2096,"date":"2017-04-03T20:16:24","date_gmt":"2017-04-03T20:16:24","guid":{"rendered":"http:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2096"},"modified":"2017-04-03T20:16:24","modified_gmt":"2017-04-03T20:16:24","slug":"les-millionnaires-shortbread-ecossais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2096","title":{"rendered":"Les Millionnaires shortbread \u00e9cossais"},"content":{"rendered":"<header role=\"banner\">Pr\u00e9paration\u00a030\u00a0mn\u00a0Cuisson, 25\u00a0mn\u00a0Repos\u00a030\u00a0mn, Temps Total\u00a01\u00a0h\u00a025\u00a0mn<\/header>\n<div>\n<div role=\"main\">\n<article>\n<div>\n<p>Ingr\u00e9dients\u00a0\/ pour 20 personnes :<\/p>\n<ul>\n<li>Pour le\u00a0<a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/recette-biscuit\">biscuit<\/a>\u00a0sabl\u00e9<\/li>\n<li>120 g de\u00a0<a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/287\/beurre.shtml\">beurre<\/a>\u00a0mou demi-sel<\/li>\n<li>60 g de\u00a0<a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/285\/sucre.shtml\">sucre<\/a><\/li>\n<li>180 g de\u00a0<a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/289\/farine.shtml\">farine<\/a><\/li>\n<li>1 sachet de levure<\/li>\n<li>Pour le &#8220;toffee&#8221;<\/li>\n<li>120 g de\u00a0<a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/287\/beurre.shtml\">beurre<\/a>\u00a0demi-sel<\/li>\n<li>1 bo\u00eete de\u00a0<a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/286\/lait.shtml\">lait<\/a>\u00a0concentr\u00e9 sucr\u00e9<\/li>\n<li>120 grammes de\u00a0<a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/285\/sucre.shtml\">sucre<\/a><\/li>\n<li>Pour la couche\u00a0<a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/291\/chocolat.shtml\">chocolat<\/a><\/li>\n<li>100 g de\u00a0<a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/291\/chocolat.shtml\">chocolat<\/a>\u00a0au\u00a0<a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/286\/lait.shtml\">lait<\/a><\/li>\n<li>100 g de\u00a0<a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/291\/chocolat.shtml\">chocolat<\/a>\u00a0noir<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de\u00a0<a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/287\/beurre.shtml\">beurre<\/a>\u00a0demi-sel<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/article>\n<article>\n<h3>PR\u00c9PARATION:<\/h3>\n<ol>\n<li>On choisira un moule carr\u00e9 (pour moi 24 cm) pour pouvoir faire plus facilement de petits rectangles dans le g\u00e2teau. Si le moule n\u2019est pas en silicone, disposer un carr\u00e9 de papier sulfuris\u00e9 dans le fond pour aider au d\u00e9moulage. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6).<\/li>\n<li>Premi\u00e8re couche : M\u00e9langer le beurre et le sucre au mixeur quelques minutes pour obtenir une cr\u00e8me blanche. Ajouter la farine et la levure. M\u00e9langer avec la fourchette et garnir le moule avec cette p\u00e2te grumeleuse. Etaler la p\u00e2te avec les doigts, bien la r\u00e9partir sur toute la surface du moule en tassant et la piquer avec une fourchette. Enfourner 20 minutes. Le sabl\u00e9 doit \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9. Laisser refroidir un quart d\u2019heure au moins.<\/li>\n<li>Deuxi\u00e8me couche : Pour le toffee, on placera tous les ingr\u00e9dients dans une casserole sur feu doux. Lorsque le m\u00e9lange est homog\u00e8ne, on porte \u00e0 \u00e9bullition et on tourne sans s\u2019arr\u00eater, au moins 5 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange prenne une couleur bien dor\u00e9e.<\/li>\n<li>Verser le m\u00e9lange sur le sabl\u00e9 (qui n\u2019a pas boug\u00e9 du moule), et \u00e9galiser rapidement le toffee, qui a tendance \u00e0 se figer plus vite que souhaitable. Attendre quelques minutes que le m\u00e9lange \u201cprenne\u201d. Ne pas h\u00e9siter \u00e0 laisser poser au frigo.<\/li>\n<li><em><\/em>Pour finir, la 3e couche : Faire fondre le chocolat (au bain-marie ou micro-onde) avec le beurre et le r\u00e9partir sur le dessus. Et hop, au frigo pour la nuit. Le lendemain on d\u00e9moule et on d\u00e9coupe. C\u2019est op\u00e9ration d\u00e9licate.<\/li>\n<\/ol>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration\u00a030\u00a0mn\u00a0Cuisson, 25\u00a0mn\u00a0Repos\u00a030\u00a0mn, Temps Total\u00a01\u00a0h\u00a025\u00a0mn Ingr\u00e9dients\u00a0\/ pour 20 personnes : Pour le\u00a0biscuit\u00a0sabl\u00e9 120 g de\u00a0beurre\u00a0mou demi-sel 60 g de\u00a0sucre 180 g de\u00a0farine 1 sachet de levure Pour le &#8220;toffee&#8221; 120 g de\u00a0beurre\u00a0demi-sel 1 bo\u00eete de\u00a0lait\u00a0concentr\u00e9 sucr\u00e9 120 grammes de\u00a0sucre Pour la couche\u00a0chocolat 100 g de\u00a0chocolat\u00a0au\u00a0lait 100 g de\u00a0chocolat\u00a0noir 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de\u00a0beurre\u00a0demi-sel PR\u00c9PARATION: On choisira&#8230;<\/p>\n<p class=\"more-link-wrap\"><a href=\"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=2096\" class=\"more-link\">Read More<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Les Millionnaires shortbread \u00e9cossais&rdquo;<\/span> &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2097,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-2096","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2096"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2096\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2762,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2096\/revisions\/2762"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}