– 500 g de champignons sauvages<\/p>\n
– 150 g de lardons fum\u00e9s<\/p>\n
– 5 oeufs<\/p>\n
– 20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n
– 25 cl de lait<\/p>\n
– 2 cuil. \u00e0 soupe d’huile<\/p>\n
– 25g de beurre<\/p>\n
– sel, poivre<\/p>\n
Recette :<\/span><\/p>\n – Essuyez les champignons dans un linge. S’ils sont sales, lavez-les tr\u00e8s rapidement sans les laisser tremper. Fa\u00eetes-les d\u00e9gorger dans une po\u00eale anti-adh\u00e9sive sans mati\u00e8re grasse. Lorsqu’ils ont rendu toute leur eau de v\u00e9g\u00e9tation, fa\u00eetes-les sauter \u00e0 feu vif dans l’huile chaude avec les lardons. Assaisonnez de sel, poivre et persillade.<\/p>\n – Dans un bol, fouettez la cr\u00e8me avec les oeufs. Lorsque le m\u00e9lange est fluide, d\u00e9layez avec le lait. Salez, poivrez. Ajoutez les champignons et les lardons saut\u00e9s.<\/p>\n – Beurrez 4 ramequins el chemisez-les de papier sulfuris\u00e9. Pr\u00e9chauffez le four th.6 (180 \u00b0C). Versez la pr\u00e9paration dans les ramequins. Disposez-les dans un plat suffisamment grand pour les contenir ou sur la partie l\u00e8chefrite du four. Versez-y 1 verre d’eau. Enfournez pour 25 min. Servez ti\u00e8de.<\/p>\n Le + gourmand :<\/span><\/p>\n Cette recette peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e avec des champignons surgel\u00e9s, \u00e0 faire sauter \u00e0 feu vif avant de les cuisiner.<\/p>\n Pour 4 personnes, Pr\u00e9paration 30 min, Cuisson 40 min Ingr\u00e9dients : – 500 g de champignons sauvages – 150 g de lardons fum\u00e9s – 5 oeufs – 20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche – 25 cl de lait – 2 cuil. \u00e0 soupe d’huile – 25g de beurre – sel, poivre Recette : – Essuyez les…<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/dacheux.com\/vero\/img\/greg_0005.rtf.jpg\")
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